• Новые посты
  • Все разделы
  • строительство и ремонт
Печь для пиццы своими руками

Печь для пиццы своими руками

11 апреля, 2021
Что нужно знать о мытье окон на высоте?

Что нужно знать о мытье окон на высоте?

20 января, 2023
ПОЧЕМУ ВЫ ДОЛЖНЫ ПРОЕКТИРОВАТЬ СВОЙ ИНТЕРЬЕР ВО ВРЕМЯ СТРОИТЕЛЬСТВА ДОМА

ПОЧЕМУ ВЫ ДОЛЖНЫ ПРОЕКТИРОВАТЬ СВОЙ ИНТЕРЬЕР ВО ВРЕМЯ СТРОИТЕЛЬСТВА ДОМА

29 августа, 2022
Преимущества найма профессионального поставщика услуг по уборке снега

Преимущества найма профессионального поставщика услуг по уборке снега

3 августа, 2022
8 гаражных альтернатив для всех нас

8 гаражных альтернатив для всех нас

30 июня, 2022
Руководство по подготовке документов

Руководство по подготовке документов

20 июня, 2022
  • Войти
Стройка века
Стройка века
Нет результатов
View All Result

Печь для пиццы своими руками

vano vano
11 апреля, 2021
in строительство и ремонт
1 0
0
Печь для пиццы своими руками
0
SHARES
158
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

печь для пиццы своими рукамиРабота печников окружена ореолом таинственности. Он связан с бытующим в народе мнением о крайней сложности строительства печей.

В этом постулате есть изрядная доля правды, но имеется и немалый «зазор» для творчества настоящего домашнего мастера.

Для того, чтобы убедиться в своей способности класть простые печи, достаточно лишь внимательно изучить их конструкции и освоить навыки правильной работы с кладкой и кирпичом.

Печь для пиццы своими руками

Посмотрим, как кладется печь для пиццы — самая популярная сегодня конструкция для дач, кафе и усадебных домов.

Самое сложное в ней — кладка свода, зато никаких оборотов, чисток и вьюшек не и в помине. Эта печь состоит из пода — пола тепловой камеры, на которой печется пицца, выпечка или обычный домашний хлеб. Поскольку печь для пиццы, которую часто называют помпейская печь, происходит из солнечной Италии, то предназначена она исключительно для выпечки, а не для обогрева помещений.

Под нужно строить из огнеупорных массивных материалов — кирпича, базальтовых плит или огнеупорного бетона. Его главная задача — накопить достаточно тепла, чтобы хлеб испекся быстро и пропитался чудесным ароматом от угольков, который горят непосредственно на нем, поблизости от готовящейся пиццы.

печь для пиццы 4

1- под из шамотного кирпича

2- основание устья печи

3- стенки устья, на которых будет уложена кирпичная арка

4- первый ряд куполообразного топливника

5-нижний ряд кирпичей пода

Под печи для пиццы кладется на огнеупорном растворе поверх теплоизоляционного основания подиума печи.

Свод — наиболее сложная часть этой печной конструкции. Он  представляет самонесущий купол из огнеупорного кирпича в виде рядов сужающихся кверху колец. Каждое кольцо фиксируется замочным камнем — куском кирпича, подогнанным точно под размер соседних кирпичей и завершающим ряд.

печь для пиццы

На фото справа видны первые ряды кладки свода (кирпич идет кольцами и под углом) , а также кладка устья печи — слева

Шамотный кирпич для свода придется разрезать пополам и укладывать его гладким торцом внутрь печи. Это значит, что для кладки такой печи понадобится хороший станок для резки камня с подачей воды в зону реза.

Печь для пиццы своими руками
Свод печи для пиццы бывает двух типов — неаполитанского (у него высота составляет 70- 80% от диаметра) и тосканского (высота свода равна радиусу самой печи).

Неаполитанский свод является оптимальным для пиццы, поскольку  у него более низкий потолок. Это позволяет печи аккумулировать больше тепла и лучше пропекать пиццу. Более высокий тосканский свод практичнее, поскольку при большем внутреннем объеме можно использовать разную посуду — горшки и высокую. Кроме этого, тосканский свод немного проще в сборке.

Тип свода определяет ориентацию первого ряда кирпичей, стоящих на поде. Для неаполитанской печи кирпичи ставят вертикально, поднимая вверх свод. Первый ряд тосканского свода составляют не целые кирпичи, а их половинки, поставленные вертикально.

Вход в печь для пиццы может быть сделан несколькими способами. При этом кирпичная арка, встроенная в кладку свода, является самым популярным среди печников вариантом.

 

Previous Post

Пол по сухой технологии. Начало

Next Post

Подземная прокладка электрокабеля на участке

Похожие Посты

Японская штукатурка,что нужно знать?
строительство и ремонт

Японская штукатурка,что нужно знать?

27 апреля, 2022
2.3k
Душ или ванна? Преимущества и недостатки решений для ванной комнаты
строительство и ремонт

Душ или ванна? Преимущества и недостатки решений для ванной комнаты

13 февраля, 2022
1.6k
Как выбрать кровать для спальни?
строительство и ремонт

Как выбрать кровать для спальни?

13 февраля, 2022
1.2k
Винтовые сваи
Разное

Винтовые сваи

6 февраля, 2022
1.9k
Тонкие декоративные ламели для стен
строительство и ремонт

Тонкие декоративные ламели для стен

4 февраля, 2022
981
Полипропиленовые мешки – универсальны и надежны
Статьи

Полипропиленовые мешки – универсальны и надежны

27 января, 2022
1.4k
Next Post
Греющий кабель для труб

Подземная прокладка электрокабеля на участке

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

* Copy this password:

* Type or paste password here:

Категории

  • Водоснабжение
  • Отделка
  • Отопление
  • Полы
  • Разное
  • Сантехника
  • Статьи
  • Стены
  • строительство и ремонт
  • стройматериалы

Сообщения

  • Что нужно знать о мытье окон на высоте?
  • ПОЧЕМУ ВЫ ДОЛЖНЫ ПРОЕКТИРОВАТЬ СВОЙ ИНТЕРЬЕР ВО ВРЕМЯ СТРОИТЕЛЬСТВА ДОМА
  • Преимущества найма профессионального поставщика услуг по уборке снега
  • 8 гаражных альтернатив для всех нас
  • Руководство по подготовке документов

Рубрики

  • Водоснабжение
  • Отделка
  • Отопление
  • Полы
  • Разное
  • Сантехника
  • Статьи
  • Стены
  • строительство и ремонт
  • стройматериалы
https://youtu.be/z3BD0gh7098
Нет результатов
View All Result
  • Новинки дизайна
  • Статьи

© 2021

Добро пожаловать!

Войдите в свою учетную запись

Забыли пароль?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Войти

Восстановление пароля

Пожалуйста, введите свой логин или email для сброса пароля

Войти
error: Content is protected !!